スピルリナとフルーツジュース

手始めに　小さじいっぱいの粉末スピルリナをフルーツジュースに加え,
ブレンダーでミックスみては？りんご、パイナップル、パパイヤジュースが　
スピルリナとよく合うようです。あなたの味覚や健康対策にあわせて,
スピルリナの量を増していくのも　ひとつの手です.

スピルリナ　スムージー　１

プレーンヨーグルト　半カップ,豆乳　もしくはフルーツジュース（りんご,
オレンジ,パイナップルなど）1カップ.　これに次にあげる材料を1種類以上
加えます。　パパイヤ１個,モモ１個,マンゴー１個,半カップ分のラズベリー.
小さじいっぱいのスピルリナを加え,ブレンダーでよく混ぜ合わせて出来上がり.

スピルリナ　スムージー　２

よく熟れた　パパイヤ1/4,シナモン小さじ１,スピルリナ小さじ１,ライム1個分
の絞り汁. ブレンダーでよく混ぜ合わせて出来上がり.

スピルリナ　サルサ

これはシンプル！　スピルリナ小さじ１をお好みのサルサに加えるだけ.
スピルリナが　サルサの味わいを深め,ユニークな色合いをかもし出します.

グアカモーレ(メキシコ料理の1つ)

アボガド2, Cayenne pepper,フレッシュ　ライム　ジュース　少々,
トマト2, ガーリック　こま切り2ヶ, 塩少々,　スピルリナ小さじ1,　
サルサ　大匙 2 (オプション), たまねぎこま切り大匙１（オプション) . アボガドをつぶし,他の材料を混ぜ合わせます.スピルリナが
グアカモ－レに鮮やかな色を加えます.

アボガド　ディップ

アボガド１,パプリカ少々,サワークリーム大匙１,タマリ　あるいは　醤油,
スピルリナ小さじ１.アボガドをつぶし,他の材料を混ぜ合わせて出来上がり.

クリーム　ディップ　１

サワークリーム　もしくは無脂肪ヨーグルト　大匙４, 一個分の　レモンジュース, 　タマリ　あるいは醤油　小さじ３, スピルリナ小さじ１. 　材料を混ぜ合わせるだけ。

クリーム　ディップ　２

サワークリーム　もしくは無脂肪ヨーグルト　大匙４,ガラムマサラ　小さじ1/2,
クミン小さじ 1/4　もしくはカレーパウダー小さじ 3/4,ガーリック少々,
醤油小さじ１,スピルリナ小さじ１.　材料を混ぜ合わせるだけ.

豆腐サラダ

豆腐　１丁,　ベルペッパー(赤　なければ　緑）１,　トマト中２個にお好みの
辛さのチリソース,好みで塩,コショウを加え出来上がり.　生野菜はどんな野菜でも 豆腐サラダにピッタリ.

ペスト (パスタソース)

フレッシュなバジルの葉　１カップ,バージンオリーブオイル大匙３～５,
パルメザンチーズ大匙３,ガーリック３個,スピルリナ小さじ２.　塩少々、松の実
、マカダミアナッツ、アーモンド、胡桃のいずれか　２　オンス.
ブレンダーでよく混ぜ合わせ,温かいパスタの上にのせるだけ.

ふりかけ

醤油　大匙３,いりゴマ　大匙１,かつおぶし少々,スピルリナ小さじ１.
かるく混ぜ合わせて,温かいごはんと　どうぞ.

スピルリナペースト

レモンジュース半個分,しょうゆ小さじ１,オリーブオイル大匙１,　クラッシュド
ガーリック1,スピルリナ小さじ１.　スピルリナと　ガーリックを混ぜます.
レモンジュースと醤油を加え,フォークでよく混ぜ合わせます.　最後に
オリーブオイルを混ぜます.トーストやクラッカーの上にトマトやタマネギの
薄切りとスピルリナペーストをのせて,おしゃれにめしあがれ.

ポップコーン

パルメザンチーズ, きざみのり少々,　ガーリックパウダー少々,　
ケインペッパー　少々,チリペッパー、パプリカ、スピルリナ小さじ1.
通常通りにポップコーンを作ります.　温かいポップコーンに上記のスパイス
ミックス加え,　全体によくスパイスが効くように混ぜ合わせます.

このレシピは　"Spirulina - Micro Food Macro blessing" 第４版 Harald W. Tietze著から,　許可を得て抜粋したものです.